专题论述

1. 2018年我国油料油脂生产供应情况浅析

油脂加工

1. 4种提取工艺橡胶籽油的品质比较研究
2. 油茶籽油提取方法对比分析
3. 响应面法优化辣木籽油超声辅助提取工艺及其脂肪酸组成
4. 湿法超微粉碎结合水酶法提取辣木籽油及其氧化稳定性分析
5. 驼峰油精炼及其抗氧化性的研究

信息平台

1. 更正

油脂化学

1. 炒籽温度对压榨亚麻籽油品质的影响
2. 猪不同部位脂肪理化检测及结晶特性分析
3. 菜籽油和棉籽油餐饮煎炸过程中脂肪酸组成和极性组分变化规律研究

油料蛋白

1. 紫苏籽中不同蛋白组分的功能性质研究
2. 花椒籽壳蛋白与籽仁蛋白理化性质分析
3. 水代法核桃油副产物制备核桃乳的工艺研究
4. 涡流空化-机械研磨协同强化大豆粕蛋白溶解的研究

油脂化工

1. 尿素包合法制备桐油C18不饱和脂肪酸甲酯的工艺优化研究
2. 分子筛催化油酸裂化液体产物指标分析和机理研究
3. 马铃薯粉炭基固体酸催化制备生物柴油研究

信息

1. 全国粮食科技活动周启动

油脂安全

1. 北京市地区小包装食用油中真菌毒素污染状况调查
2. 紫外LED冷光技术对花生油中黄曲霉毒素B1降解效果的研究
3. QuEChERS/气相色谱三重四级杆质谱法测定枸杞籽油中多环芳烃类物质

油料资源

1. 罗甸小米核桃果实主要营养成分及形态性状分析
2. 重阳木种子油的理化性质及脂肪酸组成分析
3. 立地对油茶籽出油率及油茶籽油品质的影响研究
4. 贵州江口县野生木本油料植物资源调查与分析

综合利用

1. 天然低共熔溶剂提取油茶蒲中植物多酚的研究
2. 油茶蒲不同溶剂粗提液的总黄酮提取率与抗氧化活性比较
3. 花生粕制备复合氨基酸螯合锌的研究
4. 大豆溶血磷脂的制备及其生物安全性分析

生物工程

1. 米曲霉固态发酵玉米胚芽粕对蛋白质理化性质及抗氧化性的影响
2. 共培养微藻Monoraphidium sp. eh1和Monoraphidium sp. eh3提高油脂产率和沉降率
3. 限制性酶解对豆粉相关性质的影响

应用技术

1. 浸出车间蒸脱机结构及关键操作参数控制
2. 基于PLC的椰子壳肉分离机电气控制系统的设计
3. 基于EDEM的回转组合多层筛筛选过程的离散元分析
4. 大豆压榨品率测算模型的构建