油脂加工

1. 水酶法提取椰子油的工艺条件优化
2. 响应面法优化超临界CO2萃取花椒油的工艺
3. 纤维素酶结合碱性蛋白酶提高冷榨大豆出油率的工艺优化

油脂化学

1. 亚麻籽油的保质期研究
2. 相对湿度对大豆调和油氧化酸败的影响
3. 抗氧化剂对室温储存亚麻籽油过氧化值变化的影响
4. 精炼大豆油返色返酸防止措施

油脂化工

1. 甲磺酸催化合成高纯度山嵛酸糖醇单酯
2. 橡胶籽油皂脚制备端环氧基脂肪酸酯的研究
3. 负载型固体酸催化合成椰子油脂肪酸酯的工艺研究
4. 磷酸开环制备棉籽油多元醇

油脂营养

1. 不同比例LA/ALA对HepG2细胞炎症因子的影响
2. 上海久星导热油股份有限公司
3. 利用Sn-2位富含多不饱和脂肪酸的改性椰子油 制备低热量型有机凝胶及其特性研究
4. 酶促酯化制备DAG过程中的酰基转移研究

油料蛋白

1. 椰子分级蛋白制备的研究
2. 大豆水溶性蛋白提取工艺优化
3. 粗酶水相提取大豆油过程中蛋白酶解 与油脂释放状态

检测分析

1. 油脂脱臭馏出物中多环芳烃含量及检测方法研究
2. 离子色谱法测定生物柴油中甲酸、乙酸、 丙酸含量的研究
3. 告读者
4. 浸出法制取大豆油黄色结晶体析出物的 测定分析与防控措施
5. 加工方式对三种植物油中蜡含量的影响研究

油脂深加工

1. 尿素包埋法富集椰子油中月桂酸工艺条件优化
2. 鱼油中EPA和DHA的酶法富集工艺研究
3. 酒石酸辅助尿素包合法分离异硬脂酸

油脂安全

1. 响应面法优化核桃油复合抗氧化剂的研究
2. 迷迭香叶中鼠尾草酸的超声破碎提取工艺 及其抗油脂氧化研究
3. 食用植物油中邻苯二甲酸酯类塑化剂 来源和风险控制措施研究

生物工程

1. 米曲霉固态发酵程度对大豆拉丝蛋白特性的影响
2. 中国粮油学会油脂分会为《中国油脂》杂志、中国油脂网授牌
3. 紫色红曲霉固态发酵豆渣产红曲色素的工艺研究

油料资源

1. 西藏核桃引种到内地后坚果品质变化研究
2. 西南喀斯特岩生木本食用油料资源及其开发利用
3. 首届国家核桃油产业创新战略联盟大会在楚雄盛大召开
4. 云南不同产地漾濞泡核桃品质综合评价分析

1. 中国粮油学会油脂分会在云南楚雄召开八届一次常务理事会