油料预处理

1. 微波预处理对芝麻油营养品质及抗氧化能力的影响
2. 花生仁光电色选工艺条件的研究
3. 不同干燥方式对核桃仁及核桃油理化品质的影响
4. 响应面法优化小桐子油酸法脱胶预处理工艺
5. 黄秋葵籽油的研究进展
6. 三文鱼油超声波辅助提取工艺及脂肪酸组成分析
7. 水代法制备核桃油过程中微波破乳工艺的优化

油脂化学

1. 陇南油橄榄“贺吉”果实中主要功能成分的动态变化规律
2. 元宝枫翅果3种活性成分及抗氧化能力研究
3. 4种油料作物生物质吸油性能研究

油脂深加工

1. 复凝聚法制备鱼油微胶囊工艺研究
2. 复合维生素纳米乳液的表征及性能评价
3. 山茶油微乳液的制备及稳定性分析
4. 杜仲籽油微乳饮料生产工艺研究

油脂化工

1. MCM分子筛催化裂化小桐子油制备燃料油的研究
2. 响应面法优化Pt/SAPO-11催化废弃猪油一步加氢制备生物航空煤油工艺
3. 拟合系数定常回归法分析生物柴油运动黏度影响因素

油料资源

1. 野生云南肉豆蔻种子形态变异与脂肪酸组成分析
2. 不同采收期对竹叶花椒籽品质的影响
3. 山桐子产业在我国的开发利用情况
4. 亚麻荠种子的营养成分分析

油脂营养

1. 基于微流控芯片的牡丹籽粕低聚茋类化合物抗癌活性的研究
2. 栀子油对ConA诱导的小鼠急性免疫性肝损伤的保护作用
3. 核桃油中亚油酸分离纯化技术研究及其降血脂功能评价
4. 驴油与3种常见动物油脂品质比较研究

综合利用

1. 水酶法豆渣对饼干品质及消化性影响的研究
2. 油茶叶多酚的提取工艺优化及其体外抗氧化性的研究
3. 利用蜂蜡制备菜籽油基凝胶油的研究

检测分析

1. 长柄扁桃加工产品中苦杏仁苷及其降解产物野黑樱苷质谱定性和定量分析
2. 分光光度法同时测定油脂中氢过氧化物和醛含量
3. 玫瑰果籽油的气相色谱-质谱联用分析

应用研究

1. 芝麻花生酱的制备及其流变学性质的研究
2. 基于双向渐进结构优化法的油茶籽脱壳机辊筒的拓扑优化设计
3. 大豆分离蛋白与大豆蛋白酶水解产物复配对面条品质的影响
4. 油茶籽反螺旋榨油机的设计及应用