专题报道

1. 中国菜籽油的生产和消费情况

信息平台

1. 第五届“润民健康杯”国家亚麻籽油产业技术创新战略联盟大会召开
2. 中国粮油学会油脂分会第二十八届学术年会暨产品展示会在海口召开

油料预处理

1. 不同干燥方式对压榨油茶籽油品质的影响研究
2. 烘烤条件对奇亚籽油理化性质及脂肪酸组成的影响
3. 大豆脱皮技术研究进展

油脂化学

1. 植物蜡及液态植物油构建油凝胶的物性研究
2. 以樟树籽仁油、油茶籽油、全氢化棕榈油为原料的起酥油基料油的表征
3. 花生肽亚铁稳定性及胃肠仿生消化行为研究
4. 不饱和脂肪酸单甘油酯对大豆蛋白饮料稳定性的影响

油脂化工

1. 聚能式逆流超声强化制备脂肪酸乙酯工艺研究
2. 介孔的制备、表征及其催化煎炸废油合成生物柴油
3. 废油脂生物柴油的脱硫处理研究

油脂蛋白

1. 预热变性程度对大豆蛋白凝胶性质的影响
2. 花生蛋白亚基组成对蛋白提取率及功能性质的影响
3. 玉米肽的酶法糖基化修饰及产物溶解性的研究
4. 复合蛋白酶水解黑豆粕制备多肽的工艺优化

油脂安全

1. 不同品质花生毛油中黄曲霉毒素的碱炼脱除效果
2. 复合天然抗氧化剂及新型包装对亚麻籽油氧化稳定性的影响
3. 花生油在不同贮藏条件下挥发性物质的变化
4. 超声辅助-分散液液微萃取/快速液相色谱-串联质谱法测定食用植物油中黄曲霉毒素

综合利用

1. 亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展
2. 亚临界r134a-丁烷萃取菜籽饼中脂质微量成分工艺研究
3. 冷榨核桃饼基木材胶黏剂的制备及性能研究
4. 油脂脱色废白土二次煅烧再生工艺的研究

油脂营养

1. DHA藻油与阿尔茨海默病相关性研究
2. 牡丹籽油复方软胶囊增强免疫力的功能研究
3. 栀子油对对乙酰氨基酚致小鼠急性肝损伤的保护作用
4. 华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究

油料资源

1. 不同黄秋葵籽粒产量与品质比较
2. 青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究
3. 素心蜡梅种皮油和种仁油化学成分的GC-MS分析

应用技术

1. 传统小磨香油自动化生产车间设计探讨
2. 浓香型油脂的生产及关键技术讨论
3. 葵花籽油精准精炼与节能减排综合技术应用