综 述

1. 富集微量元素食用菌的研究进展*

资源开发

1. 中国粉褶蕈属一新记录种
   ——比杜普粉褶蕈*

信息荟萃

1. 《中国食用菌》声明
2. 著作权转让声明
3. 《中国食用菌》投稿指南

育种与驯化

1. 长根菇优良菌株评价与筛选*

栽培技术

1. 大球盖菇波浪式栽培及畦式栽培比较试验*
2. “沪农灵芝1号”代料栽培培养基配方优化研究*
3. 松针在暗褐网柄牛肝菌母种配方优化中的应用*

生理生化

1. 芦苇秸秆对灵芝液体发酵多糖产量的影响*
2. 利用多壁碳纳米管的QuEChERS技术结合液相色谱-质谱法测定食用菌农药残留量*
3. 脆木耳基因组DNA提取方法优化*
4. 磁化水对大球盖菇生长的影响*
5. 五台山野生食用菌酚类物质组成及抗氧化活性分析*
6. 灵芝三萜提取工艺优化*

贮运加工

1. 广叶绣球菌耳基多糖对酸乳品质的影响*

产业论坛

1. 松茸标准现状与技术创新分析探讨*

菇农之友

1. 桑枝栽培食用菌及食用菌富集桑枝活性成分研究现状*
2. 稻草鸡粪基质不同配比工厂化栽培双孢蘑菇的试验*