专题论坛

1. 未来食品: 任务与挑战

食物安全

1. 食品安全突发事件应急演练建模引擎的设计方法研究
2. 山东省小麦中重金属污染状况及健康风险评估

食物生产

1. 老北京水果品牌发展对策研究
2. 微藻在食品健康产业中的发展和机遇

食品工业

1. 没食子酸检测方法的研究进展
2. 火棘果黄酮提取工艺优化及其抗油脂氧化活性分析

营养与健康

1. 桑葚花色苷提取物对乙醇诱导的小鼠肝损伤和死亡率的影响
2. 抗性淀粉对慢性肾脏疾病患者炎症、 尿毒症毒素及肾功能的影响: 系统评价和Meta 分析
3. 不同营养支持方式对高血压脑出血患者术后营养状况及免疫功能的影响
4. 北京市三所高校大学生营养知信行调查分析
5. AKK 菌对高脂饲料诱导的肥胖大鼠糖脂代谢的影响

膳食营养调查

1. 妊娠期糖尿病妇女孕中晚期增重适宜范围:多中心回顾性队列研究
2. 维生素D 与妊娠期糖尿病关系的研究进展
3. 孕妇膳食蛋白质摄入情况与妊娠期糖尿病发生风险的Meta 分析
4. 妊娠早期血清钙及维生素D 水平与妊娠期高血压疾病的关系研究
5. 孕期叶酸营养状况对新生儿脐带血叶酸水平的影响