要闻聚焦

1. 连续二十年聚焦“三农”农业强国建设正加速推进

部委信息联播

1. 农业农村部：部署国家南繁基地植物检疫联合巡查行动
2. 农业农村部：印发通知 部署进一步做好机械化播种质量提升工作
3. 农业农村部：2023年把全面提升畜产品稳定安全供给能力作为首要任务
4. 农业农村部：部署华南三省区豇豆用药质量监督抽查行动
5. 农业农村部：加快补齐脱贫地区农产品产地冷链物流设施短板
6. 市场监管总局等四部委：发文要求做好2023年春季学校食品安全工作
7. 国家发改委等十四部委：印发通知 部署做好2023年春耕化肥保供稳价工作
8. 中国气象局：印发工作方案 推进农业气象观测业务高质量发展
9. 河北保定：出台服务食品产业高质量发展8项措施

环球动态

1. 黑龙江哈尔滨：到2025年黑土耕地保护利用示范区面积达826万亩
2. 山西：全面打击面向未成年人无底线营销食品违法行为
3. 山西阳泉：发文要求加强网络餐饮服务食品安全监管工作
4. 山东聊城：全省首个村庄规划立法试点3月1日起正式施行
5. 安徽六安：2月底前完成食品安全“两个责任”第一季度全面督导
6. 浙江：在全国率先上线“浙食链”农批市场监管模块
7. 江苏苏州：连续三年获评本省推进乡村振兴战略实绩考核第一等次

食品教学

1. “提质培优”背景下职业教育“多彩课堂”的构建
2. 新时代高校课程育人的教学实践与研究
3. 食品标准与法规课程思政教学改革路径与教学实例
4. 混合教学模式下食品微生物学课程思政教学改革与实践
5. 工程教育认证背景下基于OBE理念的食品工厂设计课程教学改革
6. 混合式教学中食品营养学课程思政教学设计与实践
7. 基于学生能力达成的食品化学课程形成性评价机制研究与实践
8. 中西方饮食文化差异下商务英语专业学生商务交际能力的培养策略
9. 餐饮业经营与管理课程教学方法的探索与研究
10. 产教融合背景下餐饮管理课程实践教学研究
11. 食品英语翻译的教学创新实践策略研究
12. 井冈山红色基因植入高职绿色食品专业群人才培养的探索与实践
13. 基于层次分析法（AHP）的技工院校学生学习质量评价模型的构建
14. 面向区域性国际城市的特色餐饮人才培养实践与研究
15. 基于任务导向的中餐热菜制作课程教学研究
16. 高校思想政治教育融入食品安全教学研究
17. 食品加工工艺专业技能课情境教学的研究

食品安全

1. 关于提高乳制品质量安全的有效对策研究
2. 电商平台外卖食品安全监管的法律问题思考
3. 网络餐饮食品安全监管问题分析及解决对策研究

食品检测

1. 食品中四环素类、磺胺类、喹诺酮类 兽药残留量测定现状分析及对策建议

食品文化

1. 中国饮食文化中的文学价值体现

食品前沿研究

1. 荆楚文化地域特产食品的日语翻译研究
2. 餐饮企业融资风险管理研究
3. 传统装饰元素在餐饮空间设计中的应用
4. 农产品品牌形象设计探索
5. 跨文化交际下的药膳翻译分析

食品营养

1. 健美操运动员的膳食营养研究
2. 老年人选择保健食品原则的思考

食品实验

1. 听花酒对轻中度高血压人群血压、心率的影响
2. 柿子浊汁饮料的加工工艺研究
3. 植物油中微量重金属检测研究
4. 马齿苋提取物在米酒保鲜中的应用研究
5. 基于近红外光谱特征谱区优选方法的草莓内部品质检测结果分析
6. 离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖的方法研究

营养与健康

1. 十多分钟就能熟自热米饭够营养健康吗

新规

1. 中共中央 国务院 《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》
2. 上海市市场监督管理局《关2023年上海市食品生产安全监管工作要点》
3. 安徽省市场监督管理局等四部门《长三角地区市场监管领域轻微违法行为不予处罚和从轻减轻处罚规定》
4. 商务部等五部委《中华老字号标识和牌匾使用规定》

快讯

1. 2021年度地理标志保护发展报告上线
2. 全国“仿种子”清理取得阶段性成效 两年来依法有序清理问题品种829个
3. 中国疾控中心发布婴儿母乳及营养素摄入量研究成果 6-11月龄婴儿铁和锌摄入量偏低
4. 全国农业企业发展联盟召开第一次成员大会 将打造服务农企九大平台助力农业强国建设
5. 首届中国国际预制菜产业大会将于3月在广东佛山举办
6. 深圳与广州中山两地试行食品经营许可资质跨城互认
7. 《2021年全球啤酒消费报告》发布 中国连续19年成为全球最大啤酒消费国
8. 2022进口酒数据出炉：累计进口量遭腰斩 烈酒稳居进口酒第一
9. 首支乡村振兴领域定制债券指数发布
10. 公示

食品工艺

1. 再论生料发酵与熟料发酵食醋工艺的比较优势