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2023年19期
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要闻聚焦
双节小长假消费旺反对浪费要记心间
高端对话
紧抓开放机遇 创造共享价值
推动水利高质量发展全面保障国家水安全
强化全过程质量管理 加快生猪屠宰行业转型升级
填补世界文化遗产领域茶主题“空白” 为促进人与自然和谐共生贡献中国智慧
会展报道
共谋肉类产业创新共推产业高质量发展
2023国际农产品标准化发展论坛在京举办
主动健康管理方式发展论坛在蓉城举办
Bibi Graetz 2021新年份发布
第二十三届中国方便食品大会新闻发布会在京召开
行业观察
国产汽水集体回归 突围关键在于产品创新
“药品”OR“商品” 中药茶饮“破圈”面临诸多监管问题
茶咖品牌纷纷下南洋 考验全球化运营能力
掀起快速开店浪潮 自助糖水铺能走多远
饮品消费品牌热衷办音乐节意在进一步构建年轻化品牌力
强化健康属性 茶饮行业内卷进一步延伸
碳酸饮料掉队 国内饮料市场增长出现分化
中式汉堡异军突起 扩张之路困难重重
成为深圳外来菜系之首 湘菜的“热辣”如何延续
“酱香拿铁”爆火出圈 跨界合作并不适用于所有酒企
电商酒水销量大幅增长 中低档白酒品牌更倚重抖音
啤酒消费狂潮未如约而至 品牌开启年轻消费者争夺战
保费规模世界第一 我国农业保险如何纵深发展
净利润恢复增长 “卤味三巨头”仍面临成本压力
多家猪企迎来今年首个“盈利月” 行业实现全面扭亏为盈还有多远
百元价位成为主战场 月饼企业更应注重品质创新
成为水产养殖新趋势 “海鲜陆养”模式四处开花
外卖包装费不应成为一笔“糊涂账”
企业面面观
首推“贺兰山产区牛奶” 夏进乳业能否如愿挤进行业前三
推出矿泉水新品牌 怡宝卷向2元价格带
败走京城 家乐福面临双重难关
联名五常大米推出米咖 库迪新品剑指酱香拿铁
主动撤回上市申请 鲜美来能否突围水产预制菜赛道
碧生源深陷亏损泥沼 “减肥茶第一股”黯然失色
主营业务毛利率逐年下降 德馨食品面临客户流失风险
莫斯利安跨界电竞 光明乳业难返巅峰
升级奶基底 小料加量需加价 一贯低调的1点点能否成功突围
食品教学
特色分子营养学课程 在医学院校的教学改革与实践
新形势下卫生检验与检疫 专业高职人才培养革新探索
食品检测
食品理化检验的质量控制及对策探究
食品前沿研究
大数据技术在食品安全监管中的运用
我国运动营养食品的发展现状、困境及提升路径研究
食品实验
不同产地的3种常见苹果品种品质评价
营养与健康
别再用塑料瓶装东西了长期使用相当于慢性中毒
新规
国家粮食和物资储备局等九部委《关于切实做好2023年秋粮收购工作的通知》
市场监管总局等三部委《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》
北京市农业农村局等五部门《北京市奶业高质量发展行动方案(2023-2027年)》
上海市市场监督管理局《关于进一步做好制止餐饮浪费工作的意见》
湖南省市场监督管理局《湖南省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》
快讯
控糖潮流正热,但八成消费者搞错了控糖重点
品鉴琳琅佳酿,探寻缤纷可能 “探新
天塞酒庄发起中国首个葡萄酒推广专项基金
中国消费者咖啡因认知调查:过半消费者不知道茶中含咖啡因
中国已成为全球第四大有机农业种植国 全国有机产品销售额超800亿元
京东超市牵手斩获超百项大奖的南非斯皮尔酒园独家首发新品