专题报道 （2016年05期）

1. 讲述养牛人自己的故事表达牛人自己的心声
   ——2016中国国际乳业合作大会“奶农说”专场论坛发言精选
2. 一滴鲜奶的生存法则
   ——巴氏鲜奶配送与专卖渠道解读
3. 威斯康星：成长中的美国乳业领导者
4. 低温乳制品的跨界包装创新

奶业经济 （2016年05期）

1. 互联网+环境下中国乳品企业形象研究
2. 供给侧改革：加快推进乳业转型升级
3. 低温乳品的未来发展模式

营销管理 （2016年05期）

1. 企业实操：规范牧场游提高现场征订率

牧场建设 （2016年05期）

1. 规模化奶牛场粪污处理技术措施

饲养管理 （2016年05期）

1. 热应激对奶牛影响的研究进展
2. 最佳的自动化挤奶系统（AMS）
3. 奶牛围产期的饲养管理水平对产后疾病的影响
4. 标准化检测和信息化处理技术在奶牛养殖场的应用

疾病防治 （2016年05期）

1. 牛群体细胞控制标准化操作流程

质量安全 （2016年05期）

1. 评估超高温灭菌奶安全和质量的2 个重要参数

乳品加工 （2016年05期）

1. 微波处理对乳清蛋白凝胶影响的探讨
2. 水牛奶中优良乳酸菌的筛选及复合菌株发酵研究

新闻简报 （2016年05期）

1. 利拉伐携机器人技术亮相哈尔滨奶业展
2. 农业部部长韩长赋寄语三元：提振消费者信心是中国乳业市场发展的关键
3. 黑龙江：存栏泌乳牛300 头可获补助300 万元
4. 天润乳业荣获“全国五一劳动奖状”
5. 乳业十大谣言曝光