中国乳品工业
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2024年2期
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研究报告
嗜热链球菌grx02 化学限定增殖培养基及变温培养策略的研究
新疆传统发酵乳制品调研及其发酵微生物种质资源分析
响应面结合模糊数学制备奶酪美拉德反应物的研究
连续式微滤膜分离乳清蛋白的研究
催乳素对奶牛RANKL 基因启动子活性的研究
专题论述
酸羊乳发酵及其健康功效研究进展
电子健康素养对黑龙江省农村居民乳制品购买行为的影响
测定方法
超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿奶粉中钙和磷的含量
微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中9 种元素