中国乳品工业_2023年2期_参考网

中国乳品工业

中国乳品工业

2023年2期

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目录

研究报告
专题论述
1. 牛乳蛋白生物脱敏技术研究进展
2. 微生物挑战实验在食品安全控制方面的研究进展
测定方法
1. 不同来源乳中乳铁蛋白含量的高通量毛细管凝胶电泳检测
生产与管理
1. 不同加工工艺乳饼抗氧化肽稳定性研究
广告索引
1. 《中国乳品工业》杂志
2. 上海远安流体设备科技有限公司