中国乳品工业
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2023年10期
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研究报告
基于高通量测序解析UHT 灭菌乳品质劣变关联微生物
不同混合发酵方式对发酵豆乳贮藏品质的影响
一株分离自牦牛乳中的副干酪乳杆菌ZZ102对溃疡性结肠炎的缓解作用研究
大麦苗酸奶的抗氧化能力与风味特征研究
婴幼儿配方奶粉冲调性关键影响因素研究
全营养乳剂货架期营养素变化规律的研究
专题论述
克罗诺杆菌分型技术研究进展
我国现行乳制品分类体系比较
测定方法
骆驼乳及其制品中非热变性乳铁蛋白含量的快速电泳迁移检测
微波消解-金纳米星比色法快速检测婴幼儿食品中的Co(II)
摘要写作要求
