中国乳品工业
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2022年10期
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研究报告
益生菌冰淇淋对人体口腔菌群的影响
牛、山羊和骆驼酸奶营养与理化特性的比较研究
蒙古马乳营养成分检测与特征分析
驴乳粉修复皮肤屏障作用研究及安全性评价
专题论述
酸马奶中抗结核菌功效成分研究进展
乳品中黄曲霉毒素检测技术研究进展
测定方法
婴幼儿配方粉中生物素提取方法与微生物法测定精密度的研究
婴幼儿配方乳粉中钼含量测定的方法探讨
生产与管理
蓝靛果汁添加工序对发酵羊乳品质特性的影响
