中国乳品工业_2021年1期_参考网

中国乳品工业

中国乳品工业

2021年1期

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目录

研究报告
专题论述
1. 奶味香精的制备技术与开发现状
2. 乳酸菌对重金属离子吸附能力的研究进展
测定方法
1. 乳及乳制品中乳铁蛋白含量的电泳迁移率检测
2. QuEChERS-固相萃取-气相色谱/四极杆飞行时间质谱法快速测定牛奶中的11种有机磷
生产与管理
1. 乳扇拉伸成型最佳工艺参数的研究
2. 乳制品厂厂界噪声自行监测实施要点及案例分析