中国乳品工业
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2020年2期
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研究报告
高脂饮食对大鼠免疫功能影响及热灭活益生菌改善作用的初探
乳酸菌干预对高脂血症大鼠营养物质代谢影响
GC-MS比较三种发酵乳的挥发性化合物
保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌及双歧杆菌共生关系和对搅拌型酸乳特性的影响
上海地区生鲜乳中金黄色葡萄球菌分离及耐药性研究
专题论述
母乳营养补充剂的应用进展
基于引力模型的中国奶粉国际竞争力及影响因素研究
中国乳制品进口市场集中度的演变规律研究
测定方法
发酵乳杆菌CECT5716计数方法比较
离子交换萃取-反相色谱法测定婴幼儿配方乳粉和保健食品中叶酸
生产与管理
利用牦牛曲拉研制再制干酪工艺研究
模糊数学评价法优化刺梨酸奶片工艺研究
响应面法优化麻山药酸奶发酵工艺的研究
共克疫情，责任在肩！山东碧海在行动
