中国乳品工业
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2019年2期
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研究报告
高抗氧化乳酸菌发酵剂的筛选及其最佳发酵条件
基于密度最大值聚类的奶酪风味鉴别模型
嗜酸乳杆菌IMAU30067增殖培养基的研究
婴幼儿配方乳粉货架期营养素衰减率分析
专题论述
益生菌调节由抗生素导致肠道菌群失衡的研究进展
奶及奶制品中酸度的比较研究
乳品产业依存度及波及效应分析
——基于中国2012年投入产出表的实证研究
物联网环境下的乳制品供应链质量安全风险管理研究
测定方法
液质联用法同时测定婴幼儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐残留
SPE净化-液质联用测定氨基糖苷类药物残留
检测器串联法测定婴幼儿配方乳粉中多种B族维生素
近红外光谱与自组织竞争神经网络联用快速鉴别牛乳与复原乳
乳制品中氰化物的快速检测
