中国乳品工业
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2018年6期
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研究报告
基因组改组选育的益生性乳杆菌对小鼠肠道菌群的影响
一株植物乳杆菌的粘附能力及免疫调节作用研究
开菲尔粒中干酪乳杆菌的分离鉴定及发酵性能分析
冬春两季水牛乳和娟珊牛乳品质的比较与评价
专题论述
亲和人体与非亲和人体双歧杆菌之间的生理特征差异
内蒙古乳业发展历程及现状
测定方法
高效薄层色谱-气相色谱-四级杆质谱法检测母乳中脂肪酸分布
试剂盒法对婴幼儿配方奶粉中维生素B9的快速检测
生乳体细胞检测试剂盒方法与现有方法的比较
生产与管理
高活菌型牛羊奶混合发酵乳的工艺优化
响应面法优化香蕉山药酸奶发酵工艺研究
孕产妇乳粉配方设计及生产的研究
中小型婴幼儿配方米粉生产企业风险防范重点及应对措施
《中国乳品工业》杂志摘要写作要求
