中国乳品工业
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2016年2期
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乳清蛋白肽对自然衰老小鼠抗氧化效果及脑内乙酰胆碱脂酶的影响
肠膜明串珠菌及其近缘种dnaA和rpoB基因的系统发育分析
基于电子鼻和电子舌对牛奶加热程度及风味变化的评价
酒曲发酵产凝乳酶及其酶学特性研究
影响羊奶乳脂肪稳定性因素的研究
超高压技术在乳制品加工中应用的研究进展
乳酸菌调控体内胆固醇代谢综述
基于AHP法分析我国奶业危机影响因素
高效毛细管电泳法快速测定乳铁蛋白原料的纯度
高效液相色谱法测定婴幼儿食品和乳品中叶黄素
牛奶中头孢类药物残留的HPLC多联检测方法
基于物联网的生鲜乳安全检测与预警系统研究
苹果奶酪的工艺及成熟特性研究
胡萝卜风味酸奶粉的制备及其速溶特性研究
