中国乳品工业_2015年12期_参考网

中国乳品工业

中国乳品工业

2015年12期

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目录

研究报告
专题论述
1. 提高黑龙江乳业国际竞争力发展战略研究
2. 牛奶中β-内酰胺酶来源及其检测方法研究进展
测定方法
1. 应用菌落免疫印迹技术测定多菌株发酵乳中鼠李糖乳杆菌生长与存活特征
2. 乳制品中有机氯类农药残留杂质的检测
生产与管理
1. 调制乳双倍钙牛奶中碳酸钙的稳定性研究
2. 番茄酸乳饮料的生产工艺研究
资料
1. 2014年世界乳业形势（续）
1. 《中国乳品工业》杂志摘要写作要求
2. 《中国乳品工业》收稿范围及写作要求