中国乳品工业_2011年8期_参考网

中国乳品工业

中国乳品工业

2011年8期

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目录

专题论述
1. 奶农竞争力评价指标体系的构建与运用
2. 凝乳酶的研究进展
测定方法
1. 微波消解-电感耦合等离子体质谱测定婴幼儿奶粉中磷的质量浓度
生产与管理
1. 牛蒡脆粒冰淇淋加工工艺研究
资料
1. 2010年世界乳业形势
研究报告