中国乳品工业
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2010年2期
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研究报告
干酪乳清中乳铁蛋白分离纯化的研究
鲜马奶缓解体力疲劳的研究
防便秘酸乳的研制
柠檬红茶酸奶的加工工艺
专题论述
胆盐水解酶的研究现状
益生菌中胆盐水解酶作用机理研究现状
