目录
- 小麦蛋白肽及其研究进展
- 黄酒中乳酸菌的研究进展
- 乳清“发泡酒”发酵菌株选育及发酵工艺研究
- 超声辅助提取发酵豆渣蛋白工艺研究
- 哈密瓜中内生细菌的分离与鉴定
- 荔枝醋发酵菌种的筛选及工艺优化
- 葡萄糖酸钠酶法生产工艺研究
- 酶解小麦蛋白组分变化及其超氧阴离子去除活性
- 黑曲霉固体发酵三七药材的皂苷变化研究
- 草莓汁澄清工艺研究
- 草鱼鱼肠抗菌活性物质的提取
- 高温灭菌前热浸处理对白萝卜硬度及细胞壁物质的影响
- 果梗在梅鹿辄干红葡萄酒酿造中的作用
- 二氧化碳浸渍法在蓝莓酒酿造中的应用
- 平菇-650液态发酵啤酒糟获取膳食纤维的培养基优化
- 从豆渣中提取水溶性大豆多糖的工艺优化研究
- 模糊数学感官评价法优化豆渣发酵工艺
- 绿色木霉JD-1固态发酵玉米芯产纤维素酶条件优化
- 人工栽培猕猴桃酿酒酵母筛选研究
- 基于因素最少化的槟榔多酚错流提取条件研究
- 莲子心中莲心碱的提取及莲心饮料工艺研究
- 含γ-氨基丁酸水牛酸奶对SHR大鼠血压、血脂及小鼠醉酒的影响
- 膜技术在L-丙氨酸提纯工艺中的应用研究
- 乳酸菌和酵母菌共酵改善食醋品质的研究
- 提高食醋电子鼻识别率方法的研究
- 基于响应面法优化一株海洋绿藻胞内多糖提取工艺
- 拐枣不同提取物的体外抗氧化作用
- 酶法提取鲍鱼内脏蛋白质工艺的研究
- 二氧化碳浸渍法对于蓝莓酒香气成分影响研究
- 利用GC-MS法对不同窖龄下浓香型白酒风味物质的研究
- 超高效液相色谱法测定水果中咪鲜胺残留量
- 螺旋藻产品脂肪酸GC指纹图谱分析方法的研究
- 西瓜啤酒制作工艺的研究
- 黑莓米酒发酵工艺优化
- 蓝莓保健型酸奶加工工艺的研究
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