目录
- 功能性牛乳成分研究及产品标准探讨
- 果酒成分研究进展
- 啤酒酵母及其衍生品的应用研究进展
- 骆驼刺源产乳酸的地衣芽孢杆菌分离鉴定和菌株特性研究
- 米酒酿造的糖化条件优化
- Box-Behnken法优化玉米秸秆预处理工艺对酶解糖化的影响
- 利用葡萄枯枝蔓发酵生产木霉菌剂的初步研究
- 川藏高原冰葡萄中五种酵母菌的鉴定及耐受性研究
- 橡木桶对葡萄酒陈酿中花色苷的影响
- 固定化改性酿酒废酵母吸附Pb2+特性研究
- 宁夏产区酿酒葡萄酵母菌初步分类鉴定及多样性研究
- 浓香型酒窖泥理化特性的研究
- 不同菌种发酵制备蚕豆酱的研究
- 枸杞酒发酵菌种的筛选及其香气分析
- 苦荞糊和苦荞茶挥发性香气成分分析
- 辐照对四川泡生姜的影响
- 红曲霉固态发酵产洛伐他汀的响应面优化
- 藤茶活性成分二氢杨梅素对明胶酶的影响
- 猕猴桃灰霉病生防真菌的分离与鉴定
- 葡萄皮中白藜芦醇提取条件优化
- 响应面法优化沙葱的自然发酵工艺
- 响应面法优化木瓜蛋白酶提取草鱼鱼鳞胶原蛋白的研究
- 响应面法优化鱼骨中硫酸软骨素的醇沉工艺
- 不同质量窖泥细菌群落的研究
- 酒曲中羧甲基纤维素酶活力测定影响因素分析
- 腐乳毛霉培养条件及工艺探讨
- 液态菌种培养在芝麻香型白酒细菌麸曲中的应用
- 动物组织中赛庚啶竞争酶联免疫法的建立
- UPLC法同时测定“注水西瓜”中的4种合成色素和2种甜味剂
- 柱前在线衍生-高效液相色谱法测定保健食品纳豆胶囊中的牛磺酸
- HPLC测定六神曲中青蒿素、芦丁和槲皮素含量
- ICP-MS测定食品中的二氧化钛
- HPLC法检测海藻糖的研究
- 紫甘薯-甘蔗酒发酵工艺条件的优化
- 凝固型杏鲍菇酸奶的研制
- 山药发糕的配方优化
- 糯米-黑米混合甜酒发酵工艺研究
- 微波辅助从羊肺中提取肝素钠的工艺研究