小麦研究

1. 蒸汽润麦对小麦粉微生物指标和理化特性的影响

杂粮研究

1. 马铃薯小麦复合面条热泵干燥特性及数学模型的研究
2. 豌豆蛋白和多糖同步提取工艺优化及其抗氧化活性研究

淀粉研究

1. 酶法及压热-酶法制备大米抗性淀粉的理化性质比较
2. 乙酰化羟丙基复合改性玉米淀粉物化特性研究

油脂研究

1. 大豆油及其与棕榈油的调和油对健康成人餐后血脂及氧化应激的影响
2. 硅胶固载磺酸功能化离子液体催化棕榈酸制备生物柴油的工艺研究
3. 淀粉脂肪挤压体系的研究
4. 东北不同杂豆油脂含量及脂肪酸组成的分析
5. 基于ATR-FTIR和1H NMR研究高温对牡丹籽油品质特性的影响

储藏研究

1. 基于改进颗粒簇单元的卸粮宏细观机理模拟
2. 储粮环境中米象发生与CO2含量变化的关系研究
3. 中国西北地区储粮昆虫种类及分布调查

加工工艺研究

1. 超声波辅助酶法提取沙棘果油及其体外抗氧化能力分析
2. 鲜湿马铃薯粉条中明矾替代物的筛选

信息自动化

1. 基于Kriging插值算法的粮堆内部温度可视化研究
2. 基于手机拍照和ImageJ软件的大米外观形状参数的测定
3. 基于视频检测的储粮害虫死亡评估算法的研究

标准与检测方法

1. SPME/GC-MS对4种超微粉碎杂粮粉中挥发性成分分析
2. 基于近红外光谱技术快速检测苦荞面条中荞粉含量
3. 傅里叶变换衰减全反射红外光谱测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量

综述

1. 花生多肽研究进展