目录
- 转2mG2-epsps基因水稻种子蛋白质非预期变异分析
- 主要重金属在污染稻谷籽粒中的分布规律研究
- 大豆蛋白酶水解产物的水解度对小麦粉及面条品质的影响
- 超高压处理对玉米淀粉结构及糊化特性的影响
- 无溶剂体系酶促合成肉豆蔻酸淀粉酯及其性质研究
- 糖基化改性对大豆蛋白抗原性及结构特性的影响
- 油茶籽粕蛋白功能特性及其酶解产物抗氧化活性研究
- 固体聚合物电解质大豆油氢化反应器中膜电极制备条件的研究
- 不同大小蓖麻籽中脂肪酸组分的测定与分析
- 6个新疆核桃优系核仁营养评价
- 不同提取方法对丹桂挥发油成分的影响
- 喷雾干燥法制备乳脂微胶囊及其特性的研究
- 水剂法提取油梨油及其理化特性研究
- 自然霉变饲粮添加酵母细胞壁对仔猪养分消化率和消化酶活性的影响
- 白口铁抗小麦籽粒粉料的磨料磨损试验研究
- 羊肚菌固态发酵玉米蛋白粉的研究
- 铜螯合亲和层析分离抗氧化活性蚕豆蛋白酶解物
- 产黄曲霉毒素真菌多重PCR检测体系的建立
- 基于磁电感应检测橄榄油酸价及过氧化值的研究
- 抗性淀粉及其在食品工业中的应用
杂粮研究
油脂研究
储藏研究
标准与检测方法