加工工艺研究

1. Ca－Mg－Zn－O催化剂的制备、表征及其蓖麻油醇解的催化活性评价
2. 魔芋薄层干燥试验及数学模型的建立

综述

1. 《中国粮油学报》2013年—2014年主要刊文情况分析
2. 小麦籽粒品质性状基因功能标记的开发及应用

储藏研究

1. 利用低场核磁分析玉米干燥过程中内部水分变化
2. 热处理对玉米象保护酶活性的影响

蛋白研究

1. 大豆球蛋白和β－伴大豆球蛋白的富集分离研究

稻谷研究

1. 基于多种分析方法解析新陈大米的品质特性

淀粉研究

1. 脂类和颗粒结合蛋白对小麦A、B淀粉理化性质的影响
2. 2种前处理方法对多孔淀粉吸油率的影响

小麦研究

1. 豫北地区小麦籽粒质量及其加工利用潜力研究

油脂研究

1. 亚麻籽胶微波辅助提取与热水浸提方法比较研究
2. 食品用活性炭去除茶油中PAHs的研究
3. 菜籽油酶法脱胶的研究
4. 薄壳山核桃无性系果实经济性状与品质比较
5. 油茶籽油中苯并［a］芘溯源及其控制技术研究
6. 高温油茶籽油中苯并芘和反油酸产生规律研究
7. 糙米状态下水酶法提取米糠油的方法研究
8. 响应面法优化超声波辅助亚麻木酚素提取工艺及抗氧化性研究
9. 焙炒时间对芝麻油风味及芝麻氨基酸含量的影响
10. 不同产地杏仁及其冷榨杏仁油的品质分析

标准与检测方法

1. 激光近红外结合SVM的花生油掺伪定性定量分析
2. 微波消解ICP－OES内标法测定牡丹籽饼中8种元素含量
3. 大豆皮天冬氨酸蛋白酶的提取、纯化与鉴定
4. UPLC－MS／MS法测定糙米和稻壳中吡唑醚菌酯残留
5. 非线性化学指纹图谱在大豆品种鉴定中的应用
6. 山杏仁蛋白源α－葡萄糖苷酶抑制肽的分离、纯化及鉴定
7. 地理标志大米的仿生电子鼻分类识别