小麦研究

1. 60Co－γ辐照对赤霉病小麦中DON的降解效果

杂粮研究

1. 5种杂豆体外抗氧化性研究

淀粉研究

1. 微细化马铃薯淀粉疏水亲脂化改性研究
2. 增塑剂甘油对甘薯淀粉膜性能的影响研究
3. 共轭亚油酸对小麦淀粉理化性质的影响
4. 湖南湘西百合营养及淀粉理化特性研究

蛋白研究

1. 菜籽粕中清蛋白的超声辅助提取及氨基酸组成研究
2. 油茶籽粕分离蛋白及其超滤组分的功能特性研究

油脂研究

1. 微波辅助水酶法提取番茄籽油工艺优化及理化特性研究
2. 超临界CO2萃取美商陆籽油的研究
3. 磺酸官能化三苯基磷负载磷钨酸催化合成异戊酸正丁酯
4. 水－有机溶剂提取牡丹籽油及其抗氧化活性分析
5. 离子液体催化大豆油酸解制备中长碳链结构酯
6. 脱色对化妆品用冷榨茶油品质的影响

储藏研究

1. 稻谷籽粒的压缩特性与储藏压力关系的研究
2. 密闭圆筒仓内储粮自然对流及热湿耦合传递的研究
3. 采用一个多项式方程拟合粮食水分吸着等温线

加工工艺研究

1. 超微粉碎对苦荞多酚及抗氧化活性的影响研究
2. 超声波和微波技术在芝麻饼粕ACE抑制肽制备中的应用

标准与检测方法

1. 溶剂萃取耦合FTIR技术快速分析食用油中微量水分的研究
2. 基于图像处理的玉米颗粒霉变程度检测方法研究
3. 高温气相色谱法分析油脂随机酯交换反应程度研究
4. 近红外法测定豆浆蛋白质、脂肪和可溶性固形物含量
5. SPME－GC/MS分析植物油挥发性风味成分

综述

1. 组织化大豆蛋白生产工艺研究与应用进展
2. DNA分子遗传标记技术在仓储害虫中的研究与应用