小麦研究

1. 小麦麸皮粉体的电学性质初探

大豆研究

1. 碱性蛋白酶水解对豆粕中大豆抗原蛋白的影响
2. 压缩速度与压缩方位对大豆籽粒压缩特性的影响

杂粮研究

1. 燕麦米对肥胖小鼠减肥降脂作用的研究

淀粉研究

1. 糖醇对甘薯淀粉理化性质的影响

油脂研究

1. 棕榈油甲酯制备生物润滑油三羟甲基丙烷脂肪酸三酯的工艺研究
2. 香榧籽油的超临界萃取及其脂肪酸组成的比较分析研究
3. 水酶法提取橡胶籽油的工艺研究
4. 西瓜籽油微波辅助提取工艺的优化
5. 二次回归正交旋转设计优化蛋黄油提取工艺研究
6. 角鲨烯软胶囊提高缺氧耐受力的研究
7. 小白杏杏仁油免疫调节及对S180肉瘤抑制作用研究
8. 超声波与溶剂萃取西瓜籽油的对比研究
9. 黏红酵母产油脂培养基的响应面优化
10. 油脂天然抗氧化剂微胶囊缓释动力学研究
11. 新疆伽师酸梅核仁油中脂肪酸及不皂化物组成分析

蛋白研究

1. 紫苏饼粕蛋白酶法提取工艺研究

饲料研究

1. 蝇蛆粉和L－肉碱对青鱼生长、免疫与抗氧化指标及抗病力的影响
2. 马齿苋多糖对雏鸡生长性能、血液代谢激素和血脂的影响

加工工艺研究

1. 绿豆多糖制备及抗氧化特性研究
2. 温和碱氧化处理对花生壳酶解效果的影响

信息自动化

1. 基于超弱发光技术的稻谷和小麦种子发芽率检测

标准与检测方法

1. 索氏提取法测定黏红酵母含油量的改进
2. 仪器测量法用于碎裂性食品感官评价参照物的筛选
3. 甘三酯指纹图谱相似度在芝麻油掺混检测中的应用
4. 气相色谱－质谱联用法测定14种食用植物油中的植物甾醇