中国粮油学报_2012年6期_参考网

中国粮油学报

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2012年6期

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目录

稻谷研究
1. 高压处理对大米蛋白溶解性及其分子特征的影响
小麦研究
杂粮研究
1. 燕麦种子萌发过程中提取物的抑菌作用研究
信息自动化
1. 基于多分辨率B样条小波分析的大米裂纹检测研究
2. 基于电子鼻的水稻品种鉴别研究
储藏研究
1. 黄曲霉菌株的分离、鉴定及产毒能力分析
1. ICP－AES法测定小米和高粱米中的金属元素