稻谷研究

1. 酸法脱酰胺大米蛋白/葡聚糖体系微结构性质研究
2. 水稻种子高温高湿人工加速老化试验方法研究

小麦研究

1. “皖麦 33”与“W1032”配麦后淀粉及馒头品质性状的研究
2. 137个微核心种质资源植酸含量的聚类分析
3. 人工加速老化对小麦种子CAT、POD、SOD活性和可溶性蛋白质含量的影响

玉米研究

1. 紫玉米与红玉米籽粒花色苷提取方法比较研究

大豆研究

1. 超声波预处理对大豆蛋白酶水解物抗氧化活性的影响

杂粮研究

1. 甘薯颗粒全粉专用品种筛选指标的初步研究
2. 燕麦糊精替代蛋黄酱脂肪的研究

淀粉研究

1. 不同品种菱角淀粉的理化特性研究
2. 青稞淀粉和小麦淀粉的理化性质比较研究
3. 氨基甲酸酯支链淀粉的制备

油脂研究

1. 天然椰子油贮藏稳定性研究
2. 离子液体([BM IM]BF4)催化大豆油酯交换制备脂肪酸甲酯
3. 超声波辅助提取桑椹籽油的工艺优化
4. 酶法提取紫花苜蓿籽油的研究

饲料研究

1. 母猪日粮添加硒代蛋氨酸对后代乳猪生长的影响
2. 氧化油脂日粮中添加RRR-α-生育酚琥珀酸酯对鸡肉品质的影响

储藏研究

1. 一株拮抗储粮真菌的细菌菌株鉴定和初步研究