目录
基础研究
- 百合花花青素对改善CCl4诱导的大鼠肝纤维化作用研究
- 人参酶解物中的皂苷成分及其对髓源抑制性细胞的作用研究
- 6-姜烯酚诱导SW480凋亡及对APC基因表达的影响
- 新疆伊犁地区赤霞珠葡萄成熟过程中花色苷组成及含量变化研究
- 龙眼叶水提物抗实验性肾结石作用的研究
- 蜜蜂巢脾多糖理化性质及其对免疫抑制小鼠的免疫调节和抗氧化作用分析
- 牛樟芝对四氯化碳致大鼠慢性肝损伤的保护作用
- 刺五加提取物对人脐静脉内皮细胞紫外线辐射损伤的防护作用
- 不同品种荔枝果肉细胞抗氧化及抗增殖活性评价
- 当归润肠茶润肠通便功能和急性毒性研究
- 基于聚吡咯/石墨烯的甘油酶电极的构建及性能研究
- 大葱提取物葱辣素的体外抗菌和抗病毒作用研究
- 纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究
- 竹叶兰内生真菌的分离鉴定及其抗氧化活性研究
- 富含花色苷的压缩饼干在贮藏中货架期预测模型研究
- 基于26S rRNA D1/D2区序列对不同时期大曲中酵母菌的分离与鉴定
- 混合膳食组成对体外消化过程中GI与食物消解的影响
- 拮抗酵母对西兰花黑斑病及品质的影响
- 江苏省鸡肉产品中弯曲菌耐药特征及Ⅰ型整合子分析
工艺技术
食品安全与检测
专题综述