综述

1. 蛋白质组学技术在乳品研究中的应用
2. 生物技术在水产品养殖、加工和保鲜中的应用

贮藏与保鲜

1. 拮抗菌在果蔬采后病害生物防治中的应用
2. 植物内生菌在果蔬保鲜中的研究进展
3. 杨梅采后病害与控制技术研究进展
4. 复合生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用

生理生化

1. 交替氧化酶在果蔬抗氰呼吸途径的调控机制
2. 呼吸代谢调控桃果实采后抗氧化活性研究进展
3. 固体发酵裂褶多糖免疫调节及抗肿瘤活性研究

分离与检测

1. 超滤耦合径向流色谱分离纯化灵芝多糖的研究
2. 大孔树脂对红薯叶总黄酮的吸附及解吸特性研究
3. HPLC-MS/MS法测定树莓中树莓酮含量的研究

营养与生物活性

1. 淮山的功能特性与加工技术研究进展
2. 仙草的化学成分和药理作用研究进展
3. 枇杷生物活性成分及药理作用研究进展