生物加工过程
搜索
生物加工过程
2016年6期
浏览往期
订阅
目录
不同材质砧板对卤猪舌中单增李斯特菌到黄瓜转移率的影响
凝结芽孢杆菌GBI-30,6086的安全性探讨
金针菇中单增李斯特菌生长预测模型的建立
响应面分析法优化创伤弧菌生长条件
基于PCR-RFLP技术鉴定常见食源性致病菌
蛋黄液中沙门氏菌温度预测模型的建立
实时荧光PCR法检测肉制品中鸡、鸭源性成分
植物乳杆菌的功能评价
解淀粉芽孢杆菌产凝乳酶发酵优化
大麦醇溶蛋白/纳米TiO2可食性膜的抑菌效果及对草莓的保鲜作用
高效液相色谱法测定茶鲜叶中游离多胺含量
食品中沙门氏菌预测模型的研究进展
功能性脂质
——共轭亚油酸的功能及应用研究进展
家禽肉产品中致病菌风险分析及质量控制
2016年第14卷总目次