食品与生物技术学报
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2021年5期
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综述
免疫耐受在牛乳过敏中的研究进展
粮油作物中玉米赤霉烯酮检测方法研究进展
科技信息
欧盟续批酿酒酵母MUCL 39885制剂作为饲料添加剂
欧盟批准甲硫醇作为饲料添加剂
欧盟批准姜黄提取物和姜黄精油等作为饲料添加剂
澳新拟批准一种β-淀粉酶作为加工助剂
研究论文
香叶醇烷基改性壳寡糖的高效制备及表征
水介导的通讯路径对脂肪酶热稳定性的影响
草酸青霉线性五肽生物合成的比较转录组分析
储藏时间对大米淀粉精细结构的影响
酶促水解斯替夫苷制甜茶苷及其反应路径解析
海参花成分分析及对小鼠认知辨别能力的影响
天然蓝色花色苷-亚铁螯合物的制备及稳定性研究
鲐鱼暗色肉肽锌螯合物的制备及结构表征
肉桂醛缩氨基脲对黄嘌呤氧化酶的抑制作用研究
工业大麻叶对金黄色葡萄球菌的抑菌机制
我国特殊医学用途婴儿配方食品现状浅析
消息热点
透明质酸微生物生产关键技术研究
