食品与生物技术学报
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2021年10期
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综述
磁性纳米粒子辅助加热技术在鱼类解冻中的应用
研究论文
改造细胞质膜促进途径酶组装及N-乙酰氨基葡萄糖合成
黄芪多糖对黄嘌呤氧化酶活性的抑制作用
DeoR家族转录因子PsrB调控黏质沙雷氏菌合成灵菌红素
热结合乙醇对芽孢的杀灭效果及内膜通透性的影响
黄桃果酒发酵工艺优化及香气成分分析
根皮素对硫代乙酰胺诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用
人源β-N-乙酰葡糖胺转移酶I(hGnT-I)的原核表达与活性鉴定
一种快速提取三孢布拉霉基因组的方法
海洋细菌Catenovulum sp.DP03两个右旋糖酐酶差异分析
碳氮源优化提高兼养三角褐指藻生物量和岩藻黄素产量
电子束辐照抑制几种常见食源性致病菌生长的研究
16S与gyrB基因联合建树快速鉴定一株蜡样芽孢杆菌
红茶菌发酵制备特色酸香型烟草浸膏
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白酒中口腔感知风味物质研究