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专题综述
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研究论文
- 一株产蛋白酶不动杆菌的分离与酶学性质
- 响应面法优化超高压菠萝汁保活和减敏工艺
- 食用菌提取物对胰岛素抵抗细胞体外糖代谢的影响
- 微波辅助、磷酸催化合成半乳聚糖的结构分析
- 傅立叶红外光谱技术快速检测黄酒中的氨基酸质量浓度
- 羊乳中环腺苷酸（cAMP）和环鸟苷酸（cGMP）变化规律的研究
- 降脂红曲产品中Monacolin K检测方法的比较
- 江苏产菲律宾蛤仔提取物的抗疲劳作用
- 应用多重PCR技术快速筛查食品中的转基因成分
- 泰拉霉素完全抗原的合成和鉴定
- 金耳发酵液多糖的制备、分析及生物活性研究
- 杏鲍菇多糖的超滤分离及其理化特性和生物活性分析
- 药食用真菌提取物抗氧化活性研究
- 紫杉醇微胶囊的制备及其靶向释放性能评价
- nTMA/nTMAO比值法在白鲳储存期间鲜度评价中的应用
- 酶解制备羊胎盘抗氧化肽工艺条件的优化
- 菠萝浓缩物为糖源的Amadori焦甜香型烟用香料制备
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