目录
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- 藻蛋白质的研究与应用进展
- 蚁群和遗传算法优化花茶花青素近红外光谱预测模型的比较
- 复合处理对煮熟瘦猪肉嫩化的影响
- 食物位置对热风微波耦合加热效果的影响
- 小麦低聚肽对H2O2所致HepG2细胞氧化损伤的保护作用
- 牛奶β-乳球蛋白质实时荧光定量PCR检测方法的建立
- 伽马氨基丁酸抑制高脂诱导肥胖小鼠肝脏氧化应激及肝脂肪变性
- 重组鱼粒配方及其红外-负压微波喷动联合干燥
- 主成分分析在超声催陈食醋综合评定中的应用
- pH敏感型K5多糖-阿霉素前体药物的制备及其性能
- 双重抗炎功能超分子水凝胶的构建及其形貌、性质和性能
- 红油香椿嫩芽不同部位理化指标及其体外抗氧化活性
- 响应曲面法优化酸性电解水对鲜切苹果杀菌效果的影响
- 再生水灌溉土壤对蔬菜食用安全的风险性评价
- 发酵灵芝胞外多糖硫酸化修饰
- 新型益生菌发酵乳制品的研究与开发