食品与生物技术学报
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2013年8期
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专题综述
发酵对中药减毒增效的研究进展
研究论文
不同皂苷质量分数速溶芦笋粉改善睡眠作用
酒酒球菌31MBR的β-D-葡萄糖苷酶活性
油脂降解及其对餐厨废水厌氧发酵性能影响
低温脂肪酶的分离纯化及酶学性质
基于模糊邻近关系的p53抑癌基因家族聚类分析
黑加仑花色苷抗禽白血病A亚群病毒作用
甲型流感病毒HA蛋白质序列的预测
竹黄菌固态发酵产竹红菌素条件的优化
蛋清肽的工艺优化、抗氧化作用及特性
酶解水提法从胡萝卜中提取水溶性β-胡萝卜素
基于抑制非酶糖基化效果的金耳液体发酵
黄曲霉菌感染花生的不同检测方法的应用
蚕蛹源ACE抑制肽的稳定性和抑制ACE动力学
不同菌种以三七渣为基质的发酵过程
LC-MS分析早薹对白花前胡根化学成分的影响
纳豆芽孢杆菌发酵生产MK-7的产物提取与检测
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