目录
- 植物乳杆菌和蛋白酶协同发酵水解大米蛋白ACE抑制肽高活性组分的氨基酸序列分析
- 红肉中N-羟乙酰神经氨酸在人体中的代谢途径及危害
- 海洋源乳杆菌抑菌物质的研究
- 复凝聚法制备2-苯乙醇微胶囊及稳定性研究
- 高氧气调包装抑制菜心木质化关键酶苯丙氨酸酶的研究
- 响应面法优化马铃薯生浆馒头的发酵工艺
- 基于细胞氧化应激模型的南瓜多糖与人参皂苷联合抗氧化作用研究
- 产乳酸芽孢杆菌发酵液对山药护色及多糖免疫活性的影响
- 几株百菌清敏感海洋发光细菌的分类地位分析
- 酶解超声波协同提取藜麦多糖及体外活性评价
- 4种茶叶水提物及茶多酚的体外抗氧化性能研究
- 反应条件对沙棘果提取物降解亚硝酸盐效果的影响
- 罗汉菜籽总黄酮的提取、纯化与体外抗氧化活性研究
- 原花青素白藜芦醇浆对大鼠酒精性脑损伤的预防性保护作用研究
- 刺参低聚肽对糖尿病小鼠降血糖作用的研究
- 超声波辅助除酸液处理对秘鲁鱿鱼品质的影响
- 微波和巴氏杀菌对NFC苹果汁品质的影响
- 超声破碎辅助提取灵芝多糖工艺优化及抗氧化活性研究
- 睡莲花露主要成分及抗氧化作用
- 壳聚糖对牡蛎ACE抑制肽的脱腥工艺研究
- 超声细胞破碎辅助提取江永香菇多糖工艺及其抗氧化活性研究
- 乳酸菌发酵柑橘皮的工艺研究及优化
- 豆丹的添加量对鱼豆腐品质的影响
- 响应面优化涉县无核黑枣果酒发酵工艺
- 再制干酪工艺条件的优化
- 蛴螬酶法制备抗氧化活性肽
- XAD-7型大孔树脂纯化黑果腺肋花楸多酚条件优化
- 荸荠皮中色素的提取工艺优化
- 川秋葵微粉降血糖活性研究
- 秋葵甜酒酿馒头的研制
- 基于响应面法优化洋葱豆浆酒发酵工艺
- 桧木纯露解酒护肝作用的实验研究
- 响应面优化羧甲基茯苓多糖铁复合物的制备
- 红曲蜂胶片辅助降血脂功能的研究
- 具有抗氧化活性的人源乳杆菌菌株筛选
- 基于电化学生物传感器检测食源性致病菌及其毒素的研究进展
- 松花粉主要活性成分及保健作用的研究进展
- 不同和面机的和面效果分析