目录
基础研究
应用技术
- 响应面法优化甘薯茎中可溶性蛋白的超声辅助提取工艺
- 两种复合菌制作天然腌制灌肠效果研究
- 百香果果脯工艺研究及品质测定
- 新鲜肉苁蓉发酵酒工艺研究
- 氢氧化钠催化紫苏油酯交换制备脂肪酸乙酯
- 基于正交试验法的闪式提取香菇多糖工艺优化
- 藜麦面包工艺研究
- 皂荚植物胶提取工艺及其在鲜切果蔬中的应用
- 野生椒蒿总黄酮的纯化工艺及抗氧化活性研究
- 添加紫色马铃薯全粉的韧性饼干制作工艺研究
- 甘草渣膳食纤维提取工艺研究
- 超声、冷冻-微波辅助水酶法提取芝麻油的研究
- 响应面法优化鱼肉饺皮的制作工艺
- 玉米须果蔬复合酵素饮料的研制及其抗氧化活性
- 银耳红枣木糖醇饮料的工艺研究
- 确定性筛选设计优化一种复合钙制剂的工艺
- 半干法生产磷酸酯玉米淀粉关键技术研究
- 苦荞麦米黄酮提取的两种工艺研究
- 蜂胶与β-环糊精复合物在西番莲果汁饮料中的应用研究
- 藜麦麸皮皂苷超临界CO2萃取工艺优化
检测分析
生物工程
专题论述