目录
基础研究
- 白扁豆提取物对幽门螺杆菌损伤人胃黏膜上皮细胞的修复作用
- 基于响应面法优化的秘鲁鱿鱼肌肉嫩化工艺研究
- 贮藏时间和温度对燕麦籽粒品质及加工特性的影响
- 鹰嘴豆醇提物降血糖作用研究
- 马铃薯面包复配改良剂的优选及其对面包质构特性的影响
- 人参皂苷Rg1对LRRK2突变致帕金森病果蝇的治疗作用探讨
- 冷冻预处理对紫色马铃薯出汁率及品质的影响
- 响应面法优化青豆蛋白提取工艺
- 酶解制备褐藻寡糖工艺优化及活性研究
- 正交试验设计优化刺三加根中总多酚的提取工艺研究
- 冬虫夏草对氧化损伤小鼠抗氧化作用研究
- 浸水处理对鲜切马铃薯抗氧化能力的影响
- 不同种类淀粉在微波辐射下性质的差异性研究
- 槟榔提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究
- 不同生长期怀山药化学成分分析
- 介质阻挡放电等离子体处理对香蕉粉理化和流变学特性的影响
- 荞麦叶大百合总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究
- 多指标评价酶解蚕蛹蛋白产物的抗氧化活性
- 超高压处理与热处理对杏鲍菇片性质的影响
检测分析
生物工程
食品机械
应用技术