目录
- 体外消化对玉米谷蛋白酶解物抗氧化活性的影响
- 新疆芜菁皂苷的体内抗氧化活性研究
- 山楂提取物对高脂损伤果蝇的保护作用
- 盐类及工艺参数对鸡蛋凝胶品质影响研究
- 呼和浩特市母乳中维生素含量的研究
- 秘鲁巨鱿软骨硫酸软骨素理化性质研究
- 巴西蜂胶对HepG2细胞增殖抑制活性研究
- 超声波辅助提取夏橙皮渣果胶研究
- 碱溶酸沉法提取黑木耳蛋白质研究
- 白藜芦醇分子印迹聚合物的应用及性能研究
- 超微粉碎联合超声辅助萃取制备人参总皂苷的研究
- 溪黄草中黄酮类物质的提取工艺优化
- 复合型虾酱粉调味料的研制
- 紫薯馅料苏式月饼的研制
- 莲藕山药鲢鱼丸的工艺研究
- DHA藻油在调制乳中的稳定性研究
- 脂肪酶水解椰子油动力学研究
- 速冻薯条加工过程中预干燥工艺的研究
- 壳聚糖固定化果胶酶澄清低度姜酒的工艺优化
- 鲢鱼鱼皮中酸溶性胶原蛋白提取工艺研究
- 鲮鱼加工下脚料的酶解工艺优化
- 挤压超声联用提取葡萄籽原花青素工艺优化
- 热风干燥温度对马蹄产品品质的影响
- 浓香型白酒丢糟酒生产的实验室模型建立
- 响应面法优化高纤维杂粮饼干的配方研究
- 鲜切百合鳞茎的加工工艺研究
- 响应面法优化海英菜籽油微胶囊化工艺
- 仙人掌可吸果冻的加工工艺研究
- 烤卤蛋工艺研究
- 大孔树脂纯化东北山核桃壳棕色色素工艺的研究
- 珍珠粉与珍珠层粉微量元素的对比研究
- 基于光热效应的沙门氏菌试纸条检测方法研究
- HPLC法测定红景天苷研究
- 氯酚红探针吸收光谱法快速测定面制食品中的Fe
- 3种食源性致病菌的实时荧光PCR快速检测
- HPLC-RI法同时测定食品中5种糖的含量
- KED-ICP-MS测定天然饮用泉水中的18种元素含量
- 婴幼儿乳粉中VC测定的不确定评估
- 伽师瓜超氧化物歧化酶cDNA的克隆与分析
- 浓香型大曲复合功能酵母菌的筛选及鉴定
- 具有优良拮抗沙门氏菌能力的乳酸杆菌的研究
- pH对费氏丙酸杆菌细菌素抑菌性的影响
- 应用通用引物量化检测鲜肉及其制品中羊源性成分
- 扩增子测序技术分析红茶菌中优势微生物的研究
- 树上干杏10℃高CO2保鲜研究
- 紫薯泥产品开发和贮藏期品质研究
- HACCP在鸡蛋干生产中的应用
- 乳酸菌与乳糖酶
- 基于适配体的食源性致病菌检测方法研究进展
- 玉米黄质的生物学功能及其应用
- 咖啡中的特征风味组分研究进展
- 辣木功效的研究现状
- 新型果蔬干燥技术研究进展