目录
- 紫花苜蓿多糖的体外抗肿瘤活性研究
- 油炸温度对孜然羊肉片品质与水分分布相关性的研究
- 玉米花粉粗多糖及级分体外抗氧化效果的比较
- 苹果酵素对代谢性疾病模型小鼠的实验研究
- 酸角在食品上的应用研究概述
- 发酵时间对馍片品质的影响
- 不同加热温度和时间对菜籽油中苯并（α）芘含量影响的研究
- 面粉中淀粉及组分和面筋蛋白对面团粉质特性的影响
- 双氧水对聚苹果酸脱色效果探究
- 阳离子聚葡萄糖的制备及对胆汁酸的吸附性能研究
- 牛蒡多糖提取工艺及其体外抗氧化活性的研究
- 肉苁蓉中松果菊苷和毛蕊花糖苷闪提工艺研究
- 桦褐孔菌抗氧化物质的提取工艺优化及其活性
- 超声波辅助提取芝麻叶多糖工艺研究
- 质谱图筛选红曲红色素纯化方法
- 超声波辅助提取对麦胚蛋白性质的影响研究
- 微波辅助提取红松松针总黄酮工艺优化
- 淮山药复合乳饮料的研究
- 三七花菊花玫瑰茄复合饮料的研制
- 香菇油菜苹果汁复合饮料的研制
- 山楂薄荷营养面包的制作工艺
- 杏鲍菇红枣枸杞复合饮料的研制
- 葡萄籽多酚蛋糕的研制
- 长白山松子降血压肽制备工艺优化
- 抹茶鱼松加工工艺及其挥发性成分的分析
- 黑豆蚕豆复合酱油的配方及工艺研究
- Plackett-Burman联用正交设计优选紫苏蛋白酸奶加工工艺
- 六盘水野生蕨菜多糖的超声波辅助提取及含量测定
- 微波法提取苦荞茶中黄酮的工艺研究
- HPLC法测定芹菜中绿原酸和芹菜苷的含量
- ICP-AES法测定胡萝卜中常微量元素的研究
- 基质固相分散-HPLC法测定水产品中孔雀石绿和结晶紫
- 芡实不同部位挥发性成分的GC-MS分析
- ICP-AES测定膨化食品中Al和重金属元素的含量
- 玉米中霉菌的分离纯化及鉴定
- 八宝粥软罐头中一种致腐微生物的分离鉴定
- 金针菇发酵液对大鼠动脉血栓的溶栓作用
- 箱式气调贮藏对南果梨生理品质变化的影响
- 两种大蒜汁抑菌效果检测技术比较及评价
- 真空预冷对卷心菜预冷过程及贮藏后品质的影响
- 不同处理方法对3种蔬菜中毒死蜱去除效果的研究
- 近红外光谱在液态奶分析与检测中的应用