基础研究

1. HPLC-MS/MS法研究大鼠胃内容物对酸枣仁皂苷A的体外代谢作用
2. 越橘花色苷稳定性研究
3. 超声时间对纳米SiOx/壳聚糖涂膜性能的影响
4. 高山红景天对小鼠抗疲劳及抗氧化作用的研究

分离提取

1. 大孔吸附树脂纯化芡实叶中黄酮类物质
2. 微波辅助提取香椿多糖工艺研究
3. 低能量冰淇淋工艺优化研究

食品研发

1. 螺旋藻脱腥及其发酵乳饮料的实验研究
2. 低糖橙皮果脯的研制

工艺技术

1. 半枝莲多糖提取及抗氧化性研究

天然产物

1. 长白山杜香植物营养成分及微量元素测定

检测分析

1. 油炸型膨化食品中丙烯酰胺含量的结果分析
2. 莲籽油中的脂肪酸组成分析

生物工程

1. 紫外线诱变木醋杆菌及优良突变菌种的选育
2. 响应面法优化嗜酸放线菌701产纤溶酶液体发酵培养条件

贮藏保鲜

1. 梅菜肉饼软罐头的杀菌工艺研究