基础研究

1. 莜麦黄桥烧饼口感研究

分离提取

1. 超临界CO2萃取凤眼草挥发油化学成分

食品研发

1. 桃金娘饮料加工技术研究
2. 姜曲奇饼干的研制
3. 糊化抑制剂作用下低黏度纯胶合成工艺的研究

天然产物

1. 黑花生色素抗氧化性研究

生物工程

1. 大豆球蛋白的水解研究
2. 一株异肠球菌SJR-16-1胞外多糖合成条件的研究
3. 灵芝多糖清除自由基活性的研究

营养保健

1. 原花青素对细胞损伤抑制的研究

补白

1. 来稿要求及注意事项