食品研究与开发
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2010年8期
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基础研究
泥鳅鱼黑色素抗氧化作用
金顶侧耳多糖提取工艺及其参数优化
高直链淀粉超强吸水材料制备及其吸湿保湿性能
花生奶稳定性研究
专家论谈
天然健康原料
--植物提取物的研发与市场概述
应用技术
芦笋芹菜复合饮料加工工艺和配方研究
检测分析
面粉中溴酸钾含量检测
四川南江金银花中绿原酸含量的测定
反相高效液相色谱法检测食品添加剂乳铁蛋白
液体乳中抗生素残留量快速检测方法探究
生物工程
分次加碲法培养高富碲量小球藻及其对藻体抗氧化酶系统的影响
