目录
- 打开破解食品安全与健康诸多命题的通路
——2017年国际食品安全大会在京举行 - 澳新拟批准一种DHA海藻油用于婴儿配方食品
- 欧盟修订氰虫酰胺、啶虫脒等20种农药残留限量
- 加拿大批准一种乳糖酶用于酶制剂与部分乳制品
- 食品安全国标更新 新增葡萄酒真菌毒素限量指标
- 美国环保组织公布果蔬农残排行榜 草莓居首位
- 加拿大就食品安全法规常见问题进行了解答
- 中国食品科学技术学会食品科技基金设立
- 加拿大发布多项农残新限量标准
- 欧盟将拒收运往欧洲的巴西冻肉
- 仰望星空 让梦想畅游 脚踏实地把汗水挥洒
——中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会换届选举会议在沪召开 - 面粉中破损淀粉含量对冷冻熟面品质的影响
- 有机酸-湿热复合处理土豆抗性淀粉的结构特性
- 超声预处理对麦胚蛋白结构的影响
- 加水量对小麦拉丝蛋白品质的影响
- 砷的不同形态在石菖蒲中的分布
- 紫米营养功能成分及其游离态与结合态组成的HPLC/LC-MS分析
- 8种典型成熟干酪挥发性风味差异性研究
- 金黄色葡萄球菌菌膜形成过程中过氧化氢酶变化的研究
- 木薯蚕蛹的急性毒性与遗传毒性
- 黑莓微波真空干燥传热特性
- 羧甲基纤维素钠对大豆蛋白凝胶特性的影响
- 微波消解—ICP-OES/ICP-MS法测定桂花中46种元素
- 注水肉超声波无损检测装置及特征阈值的提取
- Fe3O4@VC磁性纳米粒子对Cr(Ⅵ)的吸附性能
- 腔体内壁脊形凹槽对微波反应器加热效率及均匀性的影响
- 辊轴式大枣自动分级机的研制
- 糖粉分离器的结构优化设计
- 双弹簧回转式椰肉椰壳分离机的设计及仿真分析
- 碾搓式橡胶果脱壳试验
- 南美白对虾货架期预测指标选择及模型研究
- 不同保鲜剂对柑橘果实贮藏品质的影响
- 乳化剂抑制鲜湿面货架期内品质老化机理研究
- 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠血糖的调节作用
- 河蚬多糖分离纯化及抗氧化、抗肿瘤活性研究
- 南山茶饼中乙醇提取物5个多酚化合物的分离纯化
- 龙须菜多酚提取工艺优化及其体外抗氧化活性
- 杏鲍菇多肽提取工艺优化及其抗氧化活性研究
- 黄秋葵果胶提取及溶胶特性研究
- 野艾与家艾茎叶挥发油的GC-MS分析
- 改善即食燕窝感官品质的渗透脱水工艺研究
- 基于模糊综合评价法优化挤压型速冻青稞鱼面关键工艺
- 马铃薯醋酿造工艺优化及其香气成分分析
- 脂肪含量和脂肪氧化对肠衣色泽的影响
- 干制温度对脱苦杏仁品质的影响
- 野木瓜果汁非酶褐变复配抑制剂的优化
- 交联变性对淀粉性质影响的研究进展
- 飞行时间质谱技术及其在植物多酚鉴定中的应用
- 菊花中生物活性物质提取工艺研究进展
- 盒中袋在餐饮食用油包装中的应用市场分析
- 香菇菇柄切除设备研究开发及应用进展
- 打开破解食品安全与健康诸多命题的通路