目录
研究报告
- 糖基转移酶UGT73C5在大肠杆菌中的可溶性表达研究
- 七烯甲萘醌合成过程中关键蛋白的定位分析
- 高山被孢霉NADP+依赖型异柠檬酸脱氢酶的异源表达与活性分析
- 毕赤酵母多基因组装系统的构建及其在2-苯乙醇合成中的应用
- 不同来源S-腺苷甲硫氨酸合酶在大肠杆菌中的表达及催化应用
- 鞣花酸在UM-A型人肠道菌群中体外转化及对肠道菌群的影响
- Caldisericum exile来源新嗜热脂肪酶的发现及酶学特征的研究
- 嗜盐白蚁菌褐藻胶裂解酶的重组表达与改造优化
- 驼乳源乳铁蛋白嵌合肽对口腔致龋菌抗菌作用的初步探究
- 白酒大生产过程中乙醇稳定碳同位素变化特征研究
- 1-甲基环丙烯结合高氧处理对杏果贮藏品质的影响
- 纳米SiO2改性无籽刺梨黄酮微胶囊的制备及特性
- 中华管鞭虾在不同贮藏温度下品质变化的规律
- 三七茎叶-滇黄精速溶粉提取工艺及抗氧化活性分析
- 热变性程度对谷氨酰胺转氨酶诱导大豆分离蛋白凝胶性质的影响
- 罗非鱼-大豆共沉淀蛋白乳液稳定二十二碳六烯酸藻油的研究
- 不同提取工艺对生姜提取物及化学组成的影响
- 富硒牡蛎肽的制备及其抗氧化和血管紧张素转化酶抑制活性研究
- 原人参二醇组皂苷选择性制备人参皂苷20(S)-Rg3和Rg5及其生成机理研究
- GAPDH@Fe3O4固定化酶脱除樱桃酒生物胺的研究及对酒体指标的影响
- 原料乳冷藏时间对牦牛乳硬质干酪理化指标的影响
- 不同乳酸菌抗氧化作用和胆固醇降解能力的初步研究
- 不同剂量的枸杞沙棘配伍对小鼠免疫功能的影响
- 红花椒精油对致口臭菌的抗菌和抗生物膜活性研究
- 生浆豆渣混菌发酵过程中的营养品质和功能特性变化规律
- 欧李原花青素体外抗氧化性及对小鼠肝损伤保护的研究
- 油菜籽品种对浓香菜籽油风味的影响
- 超高压和热处理对沙棘-哈密瓜复合果汁品质的影响
- 不同加工工艺藤椒油的麻味物质和风味成分研究
- 欧李原花青素对马铃薯淀粉消化的影响
- 母乳中胆固醇及胆固醇酯分布规律研究
- 急性温度胁迫对缢蛏不同组织脂质过氧化及抗氧化生理响应的影响
- 壳聚糖改性对蒙脱石吸附茶饮料中咖啡碱的影响
分析与检测
综述与专题评论