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研究报告
- 人源内皮抑素在大肠杆菌中的可溶性表达
- 罗伊氏乳杆菌CCFM8631对由胆碱导致的血浆氧化三甲胺和盲肠三甲胺水平升高的影响
- 菜籽多肽结构鉴定及其包封β-胡萝卜素的机制
- 空间效应对超声辅助浸渍冻结鱼肉冻藏品质的影响
- 明胶基高内相乳液在辣椒素负载中的应用
- 萜烯类化合物基于细胞自噬的初步探究
- 基于石墨烯-壳聚糖复合膜修饰电极的麻保沙星电化学免疫传感器的构建
- 吡咯喹啉醌高产菌株选育及发酵优化
- 牛樟树提取物促进樟芝深层发酵无性产孢及其应用
- 蒸馏米酒蒸馏残液中多糖的分离及其益生活性研究
- 远东拟沙丁鱼黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及其降尿酸活性的研究
- 酶-碱联合工艺改善猪大肠嫩度和保水性的工艺优化
- 独瓣、多瓣黑蒜发酵前后成分及抗氧化活性的分析
- 裂褶菌-长枝木霉耦合发酵制备裂褶寡糖
- 益生乳酸菌Weissella hellenica L-1的筛选鉴定及其海带发酵特性研究
- 负压环境下荔枝保鲜数值分析及实验研究
- 聚乙二醇-聚己内酯比色片的制备及对猪肉新鲜度的指示效果
- 基于低场核磁共振及成像技术的油莎豆远红外干燥过程中水分变化规律
- 饱和硫酸铵纯化重组日本囊对虾铁蛋白
- 不同干燥方式对竹笋品质的影响
- 高效降尿酸乳酸菌的筛选及其益生特性研究
- 生物保鲜纸处理对百香果采后贮藏品质的影响
- 市售四川腊肉中微生物群落结构及生物胺的相关性研究
- 超高压处理对藏羊肉肌原纤维蛋白特性的影响
- 高阻氧性蛋白-多糖-牛皮纸纸基-可食性薄膜复合材料的制备及其工艺优化
- 紫山药多酚分离纯化及其对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用
- 丁香醛对酿酒酵母乙醇发酵过程和理化特性的影响
- 云南泡藠头和泡辣椒中细菌与真菌群落结构和多样性分析
- 五种苹果品种对苹果发酵酒香气组成及感官质量的影响
- 葛根-枳椇子药对发酵工艺及解酒功效评价研究
- 剪切稀化效应对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
- 魔芋葡甘露聚糖对β-葡聚糖复合凝胶性质的影响
- 基于高静压处理魔芋葡甘聚糖/大豆分离蛋白/辣椒素复合辣味膜的贮藏性能研究
- 酱香型白酒对小鼠慢性酒精性肝损伤的影响效应
- 新疆沙棘饮料与可乐对釉质脱矿的体外实验研究
- 烟酰胺单核苷酸分子印迹微球的制备及其吸附性能研究
分析与检测
综述与专题评论
教育教学