食品科学技术学报
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2017年2期
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世界6大蒸馏酒香气成分研究概况与前景展望
椰果发酵技术及食品中应用
魔芋质量安全及研究进展
淡水鱼加工副产物新鲜度对速酿鱼露品质的影响
液氮超低温冻结对梭子蟹品质的影响
气调包装对秘鲁鱿鱼丝储藏过程中甲醛及相关品质指标的影响
低温等离子体对生食蟹糊微生物含量及品质的影响
青藏高原珍稀大型真菌亚东木耳菌丝发酵条件研究
功能菌株对柠檬酸废水生化处理剩余污泥减量化研究
黑蒜蓝莓酒抗氧化能力及活性成分研究
不同杀青工艺对山楂叶茶品质的影响
便携式冷泡茶浸泡容器结构设计
发达国家乳业发展经验及对中国的启示
改进的关联规则在食品安全预警上的应用